正确答案: C
生长发育
题目:机体为正氮平衡的情形是()。
解析:正氮平衡即摄入的氮量多于排出的氮量时的氮平衡状态。这说明摄入的蛋白质,除用以补充分解了的组织蛋白外,还有新的合成组织蛋白出现,并被保留在机体中。对于儿童、少年、孕妇、乳母以及恢复期的患者,因机体内大量组织蛋白的新生成,所以往往会出现正氮平衡状态。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是()。
鸡蛋
[单选题]按能量计算,我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的()。
10%~12%
[单选题]苯丙酮尿症是因为体内缺乏()。
苯丙氨酸羟化酶
解析:苯丙酮尿症病因是缺乏苯丙氨酸-4-羟化酶,导致体内苯丙氨酸不能转化为酪氨酸,过多苯丙氨酸代谢产物堆积在血和脑脊液中。
[单选题]食用蘑菇中含量较多的是()。
海藻糖
解析:1.糖和脂质结合所形成的物质总称为糖脂,在脑和神经组织中含量很高。2.细胞膜上的核糖和脱氧核糖参与遗传信息的传递。
[单选题]反映食物蛋白质数量的指标()。
蛋白质的含量
[单选题]含10个以下氨基酸残基的肽称为()
寡肽