[单选题]以NH3和α－酮酸合成氨基酸的主要方式是下列哪一途径的逆反应（ ）

正确答案 ：A

联合脱氨基作用

[单选题]社会制度影响健康的途径不包括

正确答案 ：D

伦理道德

[单选题]一般地讲，随着研究中的样本含量增加，下列哪一个指标会相应地减小

正确答案 ：C

随机误差

解析：偏倚是一种系统误差，它与随机误差的区别在于随机误差随样本增大而减少，假定样本增加到无穷大，则随机误差趋向于零，而系统误差却不受样本增大的影响，即使样本增加至无穷大，系统误差仍维持原样。

[单选题]疫源地是指

正确答案 ：D

传染源向四周传播病原体所能波及的范围

解析：疫源地的形成，首先要有传染源的存在，并且传染源能继续向外传播病原体。

[单选题]某地调查20岁男大学生100名，身高标准差4.09cm，体重标准差4.10kg，比较两者的变异程度

正确答案 ：E

由于单位不同，两者的标准差不能直接比较

[单选题]被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（ ）

正确答案 ：C

蛋白质功效比值

解析：该题考核对蛋白质利用率各评价指标的理解和领会及其实际应用。

[多选题]( )病变部位的早期发现，对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。

正确答案 ：AB

眼睛

皮肤

[单选题]食品新资源系指在我国以下选项哪种情况下的，无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的，符合食品基本要求的物品

正确答案 ：B

新研制、新发现、新引进

解析：“食品新资源”，系指我国传统上不作或很少作食用的和只在个别地区有食用习惯的、拟利用其生产食品（包括食品原料）、食品添加剂的物品以及用于生产食品容器、包装材料、食品用工具、设备的新的原材料。

[多选题]疾病的转归，取决于邪正的盛衰，其病理变化有（ ）

正确答案 ：ABCE

邪祛正未复

正虚邪恋

正胜邪退

邪盛正衰

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