[单选题]对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的（）。

正确答案 ：B

2～3倍

解析：维生素C是合成胶原蛋白、促进伤口愈合所必需的物质，B族维生素与能量代谢密切相关，因此水溶性维生素的每天的供给量增至正常供给量的2～3倍。

[单选题]赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。

正确答案 ：

[单选题]大出血病人从出血量估计蛋白质丢失量，如失血100mL相当于丢失氮（）。

正确答案 ：A

3g

解析：每100mL血含蛋白总量为15～20g，而每100g蛋白质含氮量为16％，即蛋白系数为6.25，因此，100mL失血量相当于丢失氮量为20g÷6.25=3.2g≈3g。

[单选题]肠梗阻病人（）。

正确答案 ：E

静脉营养

[单选题]全喉切除术后一般采用（）。

正确答案 ：E

鼻饲营养

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