正确答案: B

Hg、Cd、Pb、As

题目：几种对食品造成污染的主要有害金属是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]C18：0是（）

饱和脂肪酸

[单选题]什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物（）

母乳

[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）

微量凯氏定氮法

[单选题]RDA指的是（）

推荐营养素供给量

[单选题]为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）

谷类

[单选题]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）

重金属和仓储害虫的污染

[单选题]糖类中，可促进肠道有益细菌的生长，有利于某些维生素的合成，并促进钙的吸收的是（）

乳糖

解析：糖类中的乳糖可促进肠道有益细菌的生长，有利于某些维生素的生物合成，并促进钙的吸收。