正确答案: D

佝偻病

题目：维生素D缺乏可引起（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）

米饭及米粉

[单选题]河豚鱼中毒的初起症状是（）

手指、口唇和舌有刺痛

解析：河豚鱼中毒的特点是起初感觉手指、口唇和舌有刺痛，然后出现胃肠症状。同时伴有四肢无力、发冷、口唇、指尖和肢端知觉麻痹，并有眩晕。最后出现语言不清、血压和体温下降。

[单选题]含中链脂肪酸的油脂在吸收代谢和功能方面具有许多特点，但不包括下列哪一项（）

调节肠道有益菌群

解析：含中链脂肪酸油脂的营养学特点主要有：水溶性较好，不需要胆汁乳化，可直接被小肠吸收；吸收后无需形成乳糜微粒，可由门静脉直接进入肝脏；在细胞内可快速氧化产生能量，代谢中可增加8％～35％的能量消耗不等；极少再合成甘油三酯、胆固醇，不在体内蓄积和提高血胆固醇水平等。但不具有调节肠道有益菌群的作用。

[单选题]高温环境人群对营养的要求，不包括（）

提高脂肪摄入量