正确答案: A

高支链氨基酸要素膳食

题目：肝大部切除术后应该（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过（）。

25％

[单选题]下列增强机体免疫功能的食物中，哪种能用于肾移植患者（）。

冬虫夏草

解析：肾移植术后患者应禁用增加机体免疫能力的保健食品，以免发生排斥反应。但冬虫夏草是目前已肯定的既能提高机体抵抗力又不会引起排斥作用的一种保健品，可以使用。

[单选题]大面积烧伤病人反复出现黑粪，宜采用哪种营养支持（）。

经周围静脉TPN

解析：烧伤病人适于TPN治疗，由于经中心静脉容易导致感染的发生，故选择经周围静脉方法。

[单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解（）。

肌肉蛋白质

解析：烧伤患者的蛋白质分解涉及全身各组织，其中以肌肉中的蛋白质为主，其次为肝脏中的蛋白质。

[单选题]烧伤病人的氮热比为（）。

1：（100～120）

解析：TPN所供氮、热比通常为1：（150～200）。即1g氮比150～200cal热，高代谢时，应为1：（100～150）。

[单选题]十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是（）。

叶酸

[单选题]男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。

[单选题]咀嚼不便的幼儿（）。

软食