正确答案: C

抗生物素蛋白

题目：不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）

解析：因生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，不宜生吃。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该（）

略高于正常人

[单选题]下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是（）

《特定人群膳食指南》