正确答案: B

B、捣碎成泥且放置10-15分钟

题目：食用大蒜最好的方法是___。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]食品生产企业的进货查验记录应当如实记录（）。

A、产品名称

B、产品规格

C、产品数量

[多选题]《食品安全法》规定，食品添加剂应当同时满足（）的条件，方可列入允许使用的范围。

B、经过风险评估证明安全可靠

C、在技术上确有必要

[单选题]《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者发现其生产的食品有不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当（）。

以上选项都是

[单选题]有个10岁的小朋友，平时吃饭爱吃瘦肉，还爱将膨化食品当成零食，他现在出现了便秘，应该多吃哪类食物？（）

蔬菜水果

[单选题]县级以上卫生行政、农业行政（）部门应当加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。

质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理

[单选题]食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化的，食品生产者应当在变化（）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。

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[单选题]食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及（）

疾病预防、治疗功能

[单选题]代可可脂巧克力与纯巧克力的主要区别就是：代可可脂使用了（）原料而纯巧克力未使用该原料。

氢化植物油