正确答案: C

海鱼

题目：长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）

解析：考查脂类的食物来源。人体需要的长链多不饱和脂肪酸主要为DHA、EPA，在海鱼等食物中含量较高。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]冠心病危险因素包括（）

A．吸烟

B．肥胖

C．高血压

D．糖尿病

E．高脂血症

[多选题]菌藻类食物富含（）。

蛋白质

膳食纤维

糖类

维生素

微量元素

[单选题]短肠综合征患者术后应首先选用（）。

肠外营养

[单选题]谷类种子中（）含维生素E较多。

谷胚

[单选题]缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标为（）

红细胞游离原卟啉

[单选题]下述食品污染物中属于食品杂物污染的是（）

昆虫

解析：考核对食品物理性污染的主要污染物--杂物的界定。

[单选题]李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。

[多选题]某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。