正确答案: B

胰岛素

题目：降低血糖的激素是（ ）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]细菌的性菌毛是

在接合过程中参与菌细胞间遗传物质的转移

[单选题]蛋与蛋制品的卫生问题是( )。

致病菌污染

[单选题]与机体的凝血功能密切相关的维生素是

叶绿醌

解析：维生素K又称叶绿醌、凝血维生素，影响凝血酶原的合成与凝血。常用的抗凝剂香豆素是维生素K的拮抗物。

[单选题]我国成人氟的适宜摄入量(AI)为

1.5mg/d

[单选题]锰的生理功能是

以上全是

[多选题]《中国居民膳食指南》中关于老年人的膳食指南特别强调了（ ）

食物要粗细搭配，易于消化

积极参加适度体力活动，保持能量平衡

解析：本题考核的知识点是《中国居民膳食指南》中对老年人的特别要求，注意不要同老年人的合理膳食原则相混淆。

[单选题]与水俣病发生相关的因素中不能确定的是

在水俣湾游泳

解析：调查证明，水俣病的发生与下列因素有关：①化工厂排放的有机汞污染了水俣湾的沿海环境和水生物；②通过食物链作用，水生生物体内浓集了甲基汞；③水俣人长期食用污染的水生物，造成慢性有机汞。