正确答案: D

营养过剩危害

题目：下列不属于食品危害的是（）。

解析：本题考查食品安全的内容。食品危害主要集中在：微生物危害、农药和杀虫剂残留、滥用食品添加剂、化学危害、假冒食品。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国农产品质量安全管理以产品环节进行分段管理，则()部门主要负责为农产品生产、经营者主体资格及农产品市场的管理。

工商部门

[多选题]农产品质量安全认证的特点包括（）。

个案差异性大

地域性特点突出

过程长、环节多

风险评估因素复杂

解析：本题考查农产品质量安全认证的特点。包括;(1)过程长、环节多;(2)时令性强}(3)地域性特点突出;(4)风险评估因素复杂;(5)个案差异性大。

[单选题]（）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

危害分析与关键控制点体系

解析：本题考查国外农产品质量安全管理方式的相关内容。危害分析与关键控制点体系（HACCP）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

[多选题]农产品安全质量标准按照涉及的环节分为产前、产中和产后标准以及生产全过程的标准。下列属于生产全过程标准的有（）。

农产品标准

生产技术规程

解析：本题考查农产品质量标准的分类。选项BC属于产前标准。选项D属于产后标准。生产全过程的标准包括：农产品标准、生产技术规程以及生态农业和有机食品的质量标准。