正确答案: B

产品成本、市场需求、市场竞争

题目：按照价格理论，影响饭店企业定价的主要因素是( )。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]饭店品牌资产的核心是( )。

顾客对饭店的品牌忠诚度高

解析：品牌忠诚是顾客对饭店品牌感情深浅的程度。顾客对饭店品牌忠诚度高，是该饭店品牌的一个重要资产，甚至是饭店品牌资产的核心。作为顾客对品牌感情的量度，品牌忠诚反映出一个顾客转向另一饭店的可能程度。

[多选题]造成服务质量规范同服务提供之间的差距的直接原因主要为( )。

服务质量规范不切实际

设备设施、技术支持系统不能达到服务规范的要求

管理、监督、激励系统不力

解析：服务质量规范同服务提供之间的差距是指员工未能按照饭店服务质量标准和操作规范提供服务。引起这一差距的原因大体上可以归为三类：①服务质量标准、操作规范不切实际，可操作性差；②饭店设备设施、技术支持系统不能达到服务规范的要求；③管理、监督、激励系统不力。

[多选题]饭店服务质量无缺点管理法的本意是要将缺点和差错减少到最低限度，其含义主要包括( )。

以"零缺陷"为管理目标

每位员工都是主角

充分运用激励因素，挖掘人的内在潜力

解析：零缺陷管理简称ZD管理，又称无缺点管理。其本意并非绝对的零缺陷，而是要将缺陷和差错减少到最低限度，其含义包括三个要点：①以"零缺陷"为管理目标；②每位员工都是主角；③充分运用激励因素，挖掘人的内在潜力。

[单选题]我国旅行社集团在( )运作中仍维持着传统的外联、接待体系。

入境旅游

[单选题]旅行社产品价格的构成不包括( )。

旅游意外险

解析：旅游意外险是游客自愿购买的险种。旅行社产品价格的构成有交通费、房费、餐费、门票费、导游翻译费、领队减免费、管理费(国家向旅行社征收)、附加费、综合服务费(旅行社手续费)、不可预见费(因旅行社责任，引起的赔偿费)、保险费。