正确答案: D

D、分别保管

题目：调料存放保管应先进先用，不同性质的调料应（）。

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[单选题]以油为传热媒介烹调菜肴，在正常情况下动物油高温应在（）。

C、190～210℃

[单选题]菜肴调味形式中，（）是调味的最终目的。

确定口味