正确答案: B

埃希菌属、克雷白菌属

题目：大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）

组氨酸

[单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起（）

[单选题]尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）

赖氨酸

[单选题]夜盲症可能是由于缺乏（）

维生素A

[单选题]女性糖尿病患者的理想体重（kg）计算公式为（）

身高（cm）-105

[单选题]黄曲霉毒素主要损害的部位是（）

肝脏

[单选题]下列哪种属食物中毒的范畴（）

肉毒中毒

[单选题]过渡期乳中以下哪项的含量逐渐增多（）

乳糖和脂肪

解析：过渡期乳中乳糖和脂肪含量逐渐增多，分泌性免疫球蛋白A降低。