正确答案: B

除甘氨酸外均为L系构型

题目：构成蛋白质的氨基酸（）

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[单选题]关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是（）

局部主链的空间构象

[单选题]在下列氨基酸中疏水性氨基酸是（）

丙氨酸

[单选题]蛋白质二级结构中，α-螺旋一圈相当于氨基酸残基的数目是（）

[单选题]关于组成蛋白质的氨基酸结构，正确的说法是（）

在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基

解析：蛋白质彻底水解后，用化学分析方法证明其基本组成单位是α-氨基酸。

[单选题]酪氨酸的最大吸收峰在哪一波长附近（）

280nm

解析：酪氨酸和色氨酸的最大吸收峰在280nm波长附近。核酸对紫外吸收的最大峰在260nm波长附近。蛋白质在280nm波长附近有特征性吸收峰。

[单选题]下列何种结构不属蛋白质分子构象？（）

右手双螺旋