正确答案: C

25%～30%

题目：成人早餐摄取的热能应占全天总热能的（）

解析：三餐膳食数量安排要合理，分配比例早餐占全天总热能的25%～30%，午餐占40%，晚餐占30%～35%。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]任何一种窒息性气体的主要致病环节是（）

缺氧

解析：[考点]窒息性气体毒作用特点。在窒息性气体中，单纯性窒息性气体，如二氧化碳的存在，使空气中氧含量相对降低，引起肺内氧分压下降，随后动脉血氧分压也降低，导致机体缺氧；化学性窒息性气体，如一氧化碳与血红蛋白（Hb）结合生成HbCO，使Hb失去携氧功能，导致机体缺氧。

[单选题]有机磷农药中毒的紧急处理原则之一是（）

使用解磷定

解析：[考点]有机磷农药中毒机制。有机磷农药与胆碱酯酶磷酰基结合，抑制胆碱酯酶活性，表现农药中毒症状，应尽早给予解磷定。

[单选题]在下列石棉肺诊断依据中，哪项不是主要依据（）

痰中检出石棉小体

解析：[考点]石棉肺的诊断。石棉肺诊断主要依据职业史、症状与体征、肺功能状况以及X线胸片变化与胸膜改变。痰中检出石棉小体可作为石棉接触指标。

[单选题]在两样本均数推断两总体均数差别的检验中，检验假设（无效假设）是（）

两总体均数相等

[单选题]当某种疗法能延长某病的生存期但不能使其彻底治愈时，将出现（）

该病的患病率将升高

解析：当某种疗法能延长某病的生存期但不能使其彻底治愈时，患某病的人群将增加，在统计样本量不变的情况下，患病率=（某日新旧病例数／同期平均人口数）×100%，可以导致该病的患病率将升高。

[单选题]下列含锌最丰富的食物是（）

鱼贝类

解析：锌是一种多功能必需微量元素，能促进生长发育，组织再生；促进性器官和性功能的正常发育；促进维生素A代谢，保护皮肤健康并参与免疫过程等。缺锌时蛋白质利用率降低，儿童少年生长发育迟滞，性发育迟缓，味觉异常，有时还会出现"异食癖"，甚至侏儒症。动物性食物含锌多，且吸收率高，含锌丰富的食物有牡蛎、鱼贝类等海产品。

[单选题]何种射线可致皮肤癌（）

紫外线

解析：[考点]电离及非电离辐射。紫外线可致皮肤癌；X射线和γ射线可致白血病。

[单选题]过量汞进入体内能引起（）

易兴奋症

[单选题]长期高浓度苯接触引起（）

白血病