正确答案: A

正确

题目：厨房内有破碎的玻璃器皿和陶瓷器皿时，应迅速地用手捡去以防伤人。（）

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[单选题]餐巾花在推折时应在干净光滑的台面上，用（）控制间距。

中指

[单选题]中餐宴会一般在宴会开始前（）左右摆好冷盘。

15分钟

[单选题]烹饪是饮食产品的（），与服务、消费紧密相连。

A、制作阶段