正确答案: B

白细胞维生素C浓度

题目：能反映机体内维生素C贮存水平的是（）

解析：血浆维生素C浓度只能反映近期维生素C的摄入情况，而白细胞维生素C浓度能反映机体维生素C的贮存水平。

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[单选题]对我国儿童、青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）

12%～14%

解析：考查各类人群膳食蛋白质推荐摄入量。

[单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）

血清或红细胞抗坏血酸水平测定

[单选题]含膳食纤维较多的食物为（）

粮谷、蔬菜