正确答案: D

是黄素酶的辅酶成分

题目：维生素A的特点不包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪项不符合老年营养的需要（）

应该大量补钙

[单选题]膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）

大豆及豆制品

[单选题]RDA的基础是（）

生理需要量

[单选题]在食品中残留期最长的农药是（）

有机氯

[单选题]干眼病（）

维生素A缺乏

[单选题]我国食品中的AFB1允许量规定其他粮食、豆类、发酵食品（）

≤5μg/kg

[单选题]防止苯并(a)芘危害的措施是（）

吸附法去除

解析：1题：此题是考查考生对化学性污染预防的综合应用能力。正确答案为A，吸附法可以去除食品中一部分苯并(a)芘，其中药用炭是从油脂中去除苯并(a)芘的优良吸附剂。2题：此题是考查考生对化学性污染预防的综合应用能力。增加蔬菜水果的摄入量对于防止杂环胺危害有积极作用，蔬菜水果中的膳食纤维有降低杂环胺并降低其活性的作用，还有些成分有抑制杂环胺的致突变性核致癌性的作用。E选项施用钼肥是预防亚硝基化合物危害的措施。C和D是干扰选项。