正确答案: ABD

A、饮用洁净的水，把水烧开了再喝 B、买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶 D、尽量用封闭的容器装食物

题目：下列防范食品污染采取的正确措施是：_______

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学习资料的答案和解析：

[多选题]企业要从以下哪些方面做好生产过程的控制：（）

A、人员要求

B、设备及工器具维护

C、生产过程控制及记录

D、场所卫生维护

[单选题]食品生产企业应通过自行检验或委托（）的食品检验机构对原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度。

具备相应资质