正确答案: ABCD

A、质变酥脆，易于粉碎 B、矫嗅矫味 C、增强活血止痛作用 D、利于煎出有效成分

题目：穿山甲砂炒醋淬的炮制作用是（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]判断炮制品质量的传统依据主要有：（）

形态

质地

色泽

气味

[多选题]下列属于炒法一般操作程序的有：（）

炒前净制

预热锅或铺料

投药翻炒

出锅后净选

摊凉后保存