正确答案: A

右手双螺旋

题目：下列何种结构不属蛋白质分子构象？（）

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[单选题]肌红蛋白分子中主要的二维结构是（）

α螺旋

[单选题]某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）

8.8%

[单选题]下列氨基酸中属于酸性氨基酸的是（）

谷氨酸

解析：常见的酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸。常见的碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸。含硫氨基酸为蛋氨酸，亚氨基酸为脯氨酸。

[单选题]合成蛋白质时由前体转变而成的氨基酸是（）

羟脯氨酸

解析：合成蛋白质时，脯氨酸可羟化修饰为羟脯氨酸。

[单选题]下列关于蛋白质的组成叙述正确的是（）

元素组成主要有碳、氢、氧、氮、硫

解析：尽管蛋白质的种类繁多，结构各异，但元素组成相似，主要有碳、氢、氧、氮、硫。有些蛋白质含有少量磷或金属元素，个别含碘

[单选题]在蛋白质三级结构中可存在如下化学键，但不包括：（）

磷酸二酯键