正确答案: A

A．40％左右

题目：还原糖为（）时果脯类制品不会出现返砂流糖现象。

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[单选题]高酸性食品的pH≤（）

A．3.7

[单选题]橘子罐头加注的液汁应为（）

糖液

[单选题]油脂中脂肪酸的饱和程度可用以下哪个指标衡量？（）

碘价