[多选题]蛋白质变性后（）。

正确答案 ：ACDE

失去生理活性

空间结构变化

副键破坏

理化性质改变

[多选题]在蛋白质的等电点时，（）降到最低点。

正确答案 ：ABC

A、渗透压

B、黏度

C、导电能力

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