正确答案: C

甜品

题目：西餐的上菜通常为：头盆或汤→鱼→副菜→主菜→（）→咖啡或茶。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在汉族宴会中，斟酒的规程不正确的是（）。

B、先主人，后主宾

[单选题]（）的储存年限越长越好。

黄酒

[多选题]菜单设计者在决定某一菜品是否应列入菜单时，应综合考虑的因素有（）。

A、菜品的原料成本、售价毛利

B、菜品的畅销程度

C、菜品销售对其他菜品销售所产生的影响

[单选题]英式服务的气氛活跃，也（）。

省人力，但节奏较慢

[单选题]当餐厅服务员必须用手进行操作时，要洗干净手或（）。

戴上消毒手套

[单选题]化学消毒是指将洗干净的餐具全部浸泡在消毒水中，消毒（）。

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