正确答案: B

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题目：食品卫生检验时，送检单的内容不包括

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学习资料的答案和解析：

[单选题]苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为

苯丙氨酸

[单选题]脂肪肝患者的营养治疗原则是

不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心

解析：脂肪肝患者控制能量、脂肪和胆固醇的摄入，减少糖类和甜食的摄入，碳水化合物主要由粮谷供应，并应粗细杂粮搭配。

[单选题]不属于肠内营养制剂的是

脂肪乳剂

解析：要素膳是要素型肠内营养制剂，蛋白质组件属于组件型肠内营养制剂，匀浆膳属于非要素型肠内营养制剂，先天性氨基酸代谢缺陷症膳属于特殊应用型肠内营养制剂；脂肪乳剂属于肠外营养制剂，因此选择C项。

[单选题]大椎的取穴法为（ ）

骨性标志取穴法

[单选题]泄泻发病外因中主要的邪气是（ ）

湿邪

[多选题]提插补泻法的补法是（ ）

重插轻提

提插频率慢

提插幅度小