• [单选题]煮制粥的工艺流程是()。
  • 正确答案 :C
  • C、淘洗米—泡米—煮制


  • [多选题]防止食糖结晶常采用的方法()
  • 正确答案 :BC
  • 加入一定量的饴糖

    加入一定量的蜂蜜


  • 查看原题 查看所有试题


    推荐科目: 高级面点工题库 初级面点工题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号