正确答案: B

清点早餐券时与《前台交接班记录本》核对：上班早餐券移交数+本班领用早餐券数=记录本的发放总数+前台留存数（《前台早餐券发放记录本》）

题目：前台交接班时，以下物品交接清点中操作不正确的是哪项（）？

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[单选题]当厨房进行原材料验收时，下列操作不正确的是哪项（）？

物品验收时，由服务员和厨师负责验收货物的规格和质量

[单选题]以下关于对岗位经理以上员工获得晋升认证的条件，理解正确的是哪项（）？

如未获得晋升认证，可在三个月后可直接报名参加目标岗位网络晋升测评（TOP-MLT），再次进行晋升测评。

[单选题]店长每月至少1次需要对酒店进行自查，除了总查表，还要使用哪些其它相关的表单（）？

《食品卫生专项检查表》、《安全专项检查表》、《夜查表》、《每月质量评估报告记录》