[单选题]学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）

正确答案 ：A

铁、锌、维生素的缺乏

[单选题]下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）

正确答案 ：A

促进必需氨基酸吸收

[单选题]食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）

正确答案 ：D

16％

[单选题]下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加（）

正确答案 ：B

汞

[单选题]婴儿膳食脂肪的最好来源是（）

正确答案 ：C

蛋黄和乳类

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