正确答案: D

不符合

题目：烹调原料初加工是指将（）食用要求的部位进行清除和整理的一道加工工艺。

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[单选题]（）不是采用镶的手法制作的生坯。

八宝鸡

[单选题]用生碱水泡发干料，碱水的浓度以（）为宜。

5%