正确答案: A

多不饱和脂肪酸

题目：海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是（）

解析：鱼类脂肪中多不饱和脂肪酸的营养保健作用。

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[单选题]胃的下口称（），即胃的出口，与十二指肠相接。

B．幽门

[单选题]高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物？（）

黄瓜

[单选题]水果与蔬菜一样，主要提供（）类营养素。

矿物质

[单选题]我国已进行的全国性营养调查的次数为（）

4次

解析：我国已进行过四次全国性营养调查，分别是1959年、1982年、1992年和2002年。

[多选题]膜分离技术的优点是（）

不发生相变化，能耗低

适用于热敏性物质

适用于特殊溶液体系的分离

装置简单容易操作

解析：膜分离技术的优点有：不发生相变化，能耗低；在常温下进行，适用于热敏性物质如果汁、酶和药品；适用于有机物和无机物的分离、许多特殊溶液体系的分离以及一些共沸物或近沸点体系的分离等；装置简单、操作容易等。