正确答案: A

A、长

题目：在任何温度下，杀死微生物所需要的时间都将比各种物质和物质分解的时间要（）

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[单选题]PH对微生物的（）影响很大

C、耐热性

[单选题]发酵过程中，加热有很多目的，以下属于加热目的的是（）

D、以上都是