正确答案: A

正确

题目：从原料中抽出有代表性的样品进行分析是为了保证原料的质量。

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[单选题]果汁中糖精钠的最大允许使用量为（）g/kg

0.15

[单选题]（）是脂肪测定所用的抽提剂。

C、石油醚

[多选题]糖化过程中对淀粉产生作用的酶有（）

R酶

界限糊精酶

a-淀粉酶