正确答案: C

姜片虫病

题目：生食菱角、茭白、荸荠等水生植物易患（）

解析：姜片虫常寄生于食菱角、茭白、荸荠等水生植物的表面；生食瓜果蔬菜则可引起蛔虫病的传播；生食鱼片易患肝吸虫病。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]下列不属于食品卫生许可范畴的是（）

[单选题]年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况（）

A.较长期B.当前C.较长期和当前D.无法判断E.将来

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是（）

解析：设备布局是否合理属于工艺设备布置图卫生审查内容。

[单选题]超高温瞬时灭菌法为（）

[单选题]食品生产车间窗台应距地面多少米以上（）

[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是（）

设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价

[单选题]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）

1／2～2／3

[单选题]下列哪种属食物中毒的范畴（）

肉毒中毒

[单选题]绿叶蔬菜中富含（）

维生素K

解析：绿叶蔬菜中维生素K含量很高，且其含量与绿色深浅呈正相关。