正确答案: A

A、贫燃火焰

题目：燃气与助燃气比例小于化学计量的火焰称为（）。它具有温度低、氧化性强等特点

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学习资料的答案和解析：

[单选题]VIDAS快速检验食品中致病菌的工作原理是（）。

A、酶联免疫

[单选题]关于外毒素描述正确的是（）。

D、以上均不正确

[单选题]可以在低温（4℃）下生长的细菌（）。

C、单核细胞增生李斯特氏菌

[单选题]下列何种为革兰氏阳性杆菌（）。

D、结核分支杆菌

[多选题]下列有关胶体金的叙述中，正确的有（）。

A、胶体金颗粒稳定均匀，可呈悬浮液状

B、电解质可以使胶体金沉淀

C、蛋白质可以使胶体金稳定

D、当胶粒彼此距离很近时可以导致胶粒合并变大

[多选题]分光光度法测定中，工作曲线弯曲的原因有（）。

A、单色光不纯

C、溶液浓度太大

[多选题]检测牛乳新鲜度的方法（）

A、酒精实验

B、酸度

C、煮沸实验

[多选题]乳中水分的三种存在状态分别是（）。

A、游离水

B、结合水

C、结晶水