正确答案: C

3

题目：一般要求消毒乳的乳脂率为（）%以上。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]低成分乳形成的原因有（）。

撇油

加水

遗传

饲养管理

[单选题]做为末乳最大的特点之一是（）。

有苦、碱的味道

[单选题]凝固型酸奶，置于水浴锅上加热杀菌，75～85℃，（）分钟。

B、30