正确答案: A

A、蛋白质

题目：浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]哪种食物成分可阻断N-亚硝基类化合物的合成（）。

A、维生素C

[单选题]丙烯腈、苯乙烯共聚树脂的主要卫生问题是（）。

C、苯乙烯单体残留

[单选题]下列（）有助于减轻妊娠恶心、呕吐。

维生素B12