[单选题]农药污染食品的主要途径有（）。

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]细菌性食物中毒主要临床表现包括（）。

正确答案 ：C

急性胃肠炎

[单选题]食物中黄曲霉毒素污染严重的地区，居民中（）。

正确答案 ：C

肝癌高发

[单选题]关于沙门菌属表述不正确的是（）。

正确答案 ：B

最适生长温度为15～20℃

解析：沙门菌属的最适生长温度为20～30℃，因此B是错误的。

[单选题]下列哪种农药以中枢性肌肉松弛剂为解毒剂（）。

正确答案 ：C

拟除虫菊酯类

解析：一般化学性中毒都有特效解毒剂，拟除虫菊酯类的解毒剂为中枢性肌肉松弛剂，因此选择C。

[单选题]关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确（）。

正确答案 ：A

全年皆可发病，尤其是7～9月

解析：此题考察细菌性食物中毒特点。细菌性食物中毒病程短，病死率低，全年皆可发病，尤其是夏秋季节，包括感染型、毒素型、混合型，因此正确答案为A。

[单选题]下列哪类食物中毒具有明显季节性（）。

正确答案 ：B

细菌性

解析：该题考察各种类食物中毒特点，季节性是细菌性食物中毒的典型特点。

[单选题]河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。

正确答案 ：

[单选题]葡萄球菌食物中毒属于（）。

正确答案 ：A

细菌性食物中毒

[单选题]可引发临床上贫血、神经衰弱、神经炎症状的重金属是（）。

正确答案 ：C

铅

解析：汞可在脑内蓄积，引起脑和神经系统损伤；镉对体内巯基酶有很强的抑制作用，可引起肾脏损伤、蛋白尿、高钙尿，导致体内出现负钙平衡，引起骨质疏松；铅可引发临床上贫血、神经衰弱、神经炎症状。

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