正确答案: B

维生素C

题目：（）缺乏可引起坏血病。

解析：维生素C缺乏可引起坏血病。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]成人维生素D缺乏可引起（）。

骨质软化症

[单选题]下列哪种脂溶性维生素最易于排出体外（）。

维生素K

解析：脂溶性维生素易于储存于体内，而不易排出体外，维生素K是个例外。

[单选题]下列哪种维生素可引起巨幼红细胞贫血（）。

维生素B12

解析：维生素B12和叶酸缺乏均可引起巨幼红细胞贫血。

[单选题]下列哪种维生素与机体的凝血功能密切相关（）。

叶绿醌

解析：维生素K又称叶绿醌、凝血维生素，影响凝血酶原的合成与凝血。常用的抗凝剂香豆素是维生素K的拮抗物。

[单选题]机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（）。

维生素A

解析：角膜软化症（keratomalacia）又称维生素A缺乏性眼病（avitaminosisA），是维生素A严重缺乏的眼部表现。

[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是（）。

维生素B2

[单选题]食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有（）。

维生素E

解析：食物中如含有磷脂、维生素E、维生素C和其他抗氧化剂时，其中的视黄醇和胡萝卜素较为稳定。

[单选题]血浆中含量最恒定的元素是（）。

钙

解析：1.正常人血浆或血清的总钙浓度比较恒定，平均为2.5mol/L（9～11mg/dL或4.5～5.8mEq/L）。2.所有细胞中的核酸组成部分是磷。

[单选题]可引起新生儿角膜软化（）。

维生素A缺乏