正确答案: C

山梨酸

题目：下列食品添加剂中，又被称为花楸酸的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]Nisin是一种多肽类羊毛硫细菌素，是一种天然的食品防腐剂。Nisin对（）具有强烈的抑制作用。

C、革兰氏阳性菌

[多选题]合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素属于非偶氮类的是（）。

赤藓红

亮蓝

靛蓝

[单选题]在下列物质中，不属于抗氧化剂的是（）。

乙基麦芽酚

[单选题]对羟基苯甲酸酯类中抗菌活性最强，同时毒性也是最大的是（）

对羟基苯甲酸丁酯