正确答案:

题目：食品生产车间地面应有多大坡度和足够排水的地漏和地沟（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）

全体中国居民

[单选题]关于能量消耗，下列叙述正确的是（）

解析：基础代谢是人体主要的能量消耗，儿童一日的能量消耗包括：基础代谢、体力活动、食物特殊动力学效应和提供生长发育所需的能量，食物热效应与进食速度、进食量、膳食构成均有关。

[单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是（）

[单选题]食品企业在居民区内选址时多少米内不得有粪场和传染病院（）