正确答案: C

C、5

题目：西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）客人的服务。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]不符合高档宴会摆台要求的是（）。

A、餐具摆放位置各异

[单选题]一家餐厅或酒店开业前，从总经理到各级管理人员，必须有一个明确的（）目标，为了达到这个目标需要对员工进行培训。

管理

[单选题]来餐厅用餐的每位客人都希望得到服务员（）的服务。

热情

[单选题]导餐服务即引导顾客的餐饮活动，要向有文化性、（）、趣味性和综合性享受方面发展。

艺术性

[单选题]空调设备关闭后再重新启动时，应间隔（）以上。

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