正确答案: D

蜂蜜水

题目：痉挛型便秘应选择的食品是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]伤寒发热期患者的膳食应为（）

流质膳食

解析：考查伤寒患者的膳食分期调配。发热期患者容易出现肠穿孔和肠出血，应供给流质或少渣半流质膳食。

[单选题]染料木黄酮的抗癌机制不包括（）

调节细胞生长

解析：染料木黄酮的抗癌机制包括抑制酪蛋白激酶、抑制血管瘤的形成、抗氧化作用及竞争性结合到雌激素受体部位，单萜类植物化学物可通过阻止对细胞增生的异常调节作用而发挥抗癌作用。

[单选题]公共营养的主要任务是（）

研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的

解析：公共营养的主要任务是研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的。本题为记忆型题，在人群、社会条件和社会因素这两个关键点设置干扰选项。

[单选题]关于孕妇消化系统功能改变不正确的说法是（）

消化液分泌增加

解析：孕妇消化系统功能改变包括消化液分泌减少、胃肠蠕动减慢、胃肠胀气及便秘，孕早期常有恶心、呕吐等妊娠反应，对某些营养素如钙、铁、维生素B₁₂及叶酸的吸收能力增强。

[单选题]参与组成超氧化物歧化酶的矿物质是（）

锌

解析：在铁、锌、硒、铬、碘中，只有锌参与组成超氧化物歧化酶。

[单选题]乙状结肠扭转确诊的检查方法是（）

钡灌肠检查

[单选题]下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）

高脂肪膳食

解析：长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症。

[多选题]低脂膳食适用于下列哪些疾病？（）

肝硬化

胆囊疾患

胰腺炎

高血压

冠心病