正确答案: C

C、80

题目：擦金属件属计划卫生，每擦一间大约需要5分钟，而员工每天工作量为（）间。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时，必须依照方便客人、方便操作和（）的准则来进行。

C、方便管理

[单选题]职工代表大会是饭店（）管理的好形式。

B、民主

[单选题]啤酒中含有（），能促进食欲，帮助消化。

C、二氧化碳

[单选题]餐厅用大餐巾的尺寸一般为（）。

D、54cm；54cm

[单选题]商务部的专业性橱窗应突出商品的（）。

D、特点

[单选题]下列不属于“脏”的范围之内的是（）。

D、锈蚀的斑迹

[单选题]客房清洁保养工作之所以成为必要，是因为“脏”的存在，“脏”的存在不外乎是垃圾灰尘和泥沙、（）、油溶性污渍和胶类污渍.

B、水溶性污渍

[单选题]梳妆镜铜耳擦铜，需用时间10分钟/间，而员工一天的工作量为（）间，循环周期每月擦一次。

B、40

[单选题]给员工树立榜样，客房部基层管理人员要成为行家，更要发挥（）力。

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