正确答案: ABC

青笋头 黄瓜 莲白丝

题目:“酥炸牛柳”是一道酥炸菜,上菜时应代上生菜,生菜可选为()

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  • [单选题]燕菜也叫燕窝是高级烹饪原料其涨发可分为()摘毛,提质,漂洗等四个步骤。

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