正确答案: E

不能供人食用

题目：患乳房炎乳牛的奶（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国规定哪种食品中不得检出AFB1（）。

婴儿代乳食品

[单选题]7名某传染病患者，其潜伏期分别为13，10，12，9，8，11，98（天），则中位数是（）。

11

[单选题]关于统计表的列表原则，下列哪项叙述是错误的（）。

横标目是研究对象，列在表的上行

[单选题]INQ＜1，说明（）。

食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低

[单选题]大豆中的最限制性氨基酸是（）。

甲硫氨酸

[单选题]不属于慢性非传染性疾病研究领域的是（）。

伤害流行病学

解析：伤害与感染性疾病、慢性非传染性疾病分属三个不同方面的问题，共同构成了人类健康的三大疾病负担。

[单选题]某环境监测站对某湖水不同季节微囊藻毒素的含量进行测定，每个季节有5个测量数据。

[单选题]一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况。

[单选题]胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同。