正确答案: ABCDE

被致病菌和（或）毒素污染的食品 被有毒化学品污染的食品 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质 本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品 由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品

题目：引起食物中毒的食品有（ ）

解析：引起食物中毒的食品包括所列各种食物。

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[多选题]反映油脂酸败的常用指标是

酸价

过氧化物值

羰基价

[单选题]寒邪致病，多见疼痛症状的主要原因是（ ）

寒性凝滞，气血阻滞而疼痛