正确答案: A

正确

题目：香槟的NV说的是不纪年香槟，也就是说以两个或两个以上年份的酒液混合，以单一年份的酒液为主体。

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[单选题]谁说过这句名言：“葡萄酒是世界上最干净、最健康的饮料”。

巴斯德（LouisPasteur）

解析：巴斯德，当然他在这句话的后面加上了一句“适量饮用”。

[单选题]在葡萄酒品尝词汇中，“bouquet”这个单词的意思是：（）

葡萄酒中的所有香味

解析：“bouquet”这个单词的指的是一款葡萄酒中的所有香味。

[单选题]罗纳产区罗第丘（CoteRotie）最著名的两款葡萄酒是：（）

la Mouline和la Landonne

解析：la Mouline和la Landonne是位于罗第丘（CoteRotie）产区山坡上最著名的两片葡萄园。Guigal家族让这两款酒称为了传奇。

[单选题]verjus指的是？（）

用没有成熟的葡萄压榨出来，还没有经过发酵，酸度很高的葡萄汁

解析：酸度很高的葡萄汁，一般会在做菜中代替醋和柠檬使用

[单选题]葡萄酒开瓶用（）去掉酒帽锡箔纸。

刀