正确答案: B

锌粉

题目：硝酸盐还原试验的结果如不呈红色，应加入何种试剂方可作出最后判断（）

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[单选题]下列糖类中属于多聚糖类的是（）。

纤维素

解析：纤维素属于多聚糖类。

[单选题]可溶性膳食纤维有（）。

果胶、树胶、半纤维素

[单选题]以下不属于膳食纤维的是（）。

果糖

[单选题]1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是（）。

4.0kcal

解析：1g碳水化合物可提供16.7kJ（4.0kcal）能量，是人体能量的主要来源。