• [单选题]在浸出取油之前,先采用压榨取油,提取油料内89~85%的油脂,并将产生的饼粉碎成一定粒度后,再进行浸出法取油。这种方法称作()。
  • 正确答案 :D
  • D、预榨浸出


  • [单选题]生产花生精炼油的精炼工艺中毛油不能进行()处理。
  • 正确答案 :D
  • D、脱脂


  • [单选题]下列哪种食品中的亚硝酸盐含量可能最高()
  • 正确答案 :C
  • 暴腌菜


  • 查看原题 查看所有试题


    推荐科目: 发酵工程题库 食品检验学题库 肉制品工艺学题库 食品生物技术题库 食品化学题库 畜产食品工艺学题库 啤酒工艺学题库 食品工程原理题库 食品生物技术题库 食品原料学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号